Der Saint-honoré ist ein köstliches französisches Gebäck, bestehend aus einer knusprigen Mürbeteigbasis, mit Chantilly-Creme gefüllten Windbeuteln und einer Karamellglasur auf der Oberfläche. Dieses Dessert wurde zu Ehren von Saint Honoré, dem Schutzpatron der Bäcker und Konditoren, geschaffen.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Bereiten Sie einen festen Teig zu, indem Sie Mehl, 2 Eigelb, die geschmolzene Butter, einen Esslöffel Zucker und 1 oder 2 Esslöffel leicht gesalzenes Wasser verkneten.
Formen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn für ein paar Stunden in ein feuchtes Tuch.
Rollen Sie ihn dann aus und schneiden Sie einen Kreis aus.
Legen Sie ihn auf das eingefettete Backblech und stechen Sie ihn mehrmals mit einer Gabel ein.
Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist (25 Minuten bei 200 °C).
Wenn er fertig gebacken ist, heben Sie ihn vorsichtig auf eine runde Servierplatte und stellen Sie ihn beiseite.
Lassen Sie den Zucker karamellisieren, indem Sie ihn bei mittlerer Hitze mit 2 oder 3 Esslöffeln Wasser erhitzen.
Tauchen Sie die Windbeutel einzeln hinein und kleben Sie sie sofort am Rand des goldbraunen Teigkreises fest.
Bereiten Sie eine Vanillecreme zu, indem Sie bei mittlerer Hitze die Milch mit den restlichen 4 Eigelb, die zuvor mit Puderzucker, Maizena und Vanillin cremig gerührt wurden, eindicken lassen.
Sobald sie dick wird, rühren Sie die eingeweichte Gelatine und das steif geschlagene Eiweiß unter die Creme.
Füllen Sie die Creme in die Windbeutel und gratinieren Sie alles kurz unter dem Grill.
Wenn die Torte goldbraun ist.
Ofen
Handmixer
Formen für Windbeutel
Spritzbeutel
Im Kühlschrank aufbewahren
Der Saint-honoré ist eine französische Süßspeise, die auch in Italien sehr geschätzt wird
Francia
| Energie (kcal) | 191,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,71 |
| davon Zucker (g) | 23,81 |
| Fette (g) | 5,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,6 |
| Proteine (g) | 5,12 |
| Ballaststoffe (g) | 0,18 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
