Sardellen in der Auflaufform
Sardellen in der Auflaufform sind eine klassische Vorspeise der mediterranen Küche. Sie werden mit ganz frischen Sardellen, gehackter Petersilie und knusprigen Semmelbröseln zubereitet und mit Olivenöl und Weißweinessig gewürzt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
- Ganz frische sardellen
2020 - Gehackte petersilieq.b.
- Semmelbröselq.b.
- Salzq.b.
- Pfefferq.b.
- Olivenölq.b.
- Weißweinessigq.b.
Kaufbare Produkte
Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer Rezumar 500 g
1 Produkt1 Produkt € 44,80Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70Torchietti S. Cappelli mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer – handwerklich, BIO, alte Getreidesorten 250 g
1 Produkt1 Produkt € 3,89Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
1 Produkt1 Produkt € 3,80
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Die ganz frischen Sardellen gründlich waschen. In eine Schüssel geben und mit gehackter Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer und Weißwein würzen.
- SCHRITT 2 VON 4
Etwa eine halbe Stunde marinieren lassen. Dann in Semmelbrösel wenden und nebeneinander in die Auflaufform legen.
- SCHRITT 3 VON 4
Mit einem großzügigen Schuss Öl beträufeln und bei 200 Grad etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis sie schön goldbraun sind.
- SCHRITT 4 VON 4
Heiß servieren, mit einer Zitronenspalte dazu.
Tipps
Auflaufform
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 96 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,5 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 2,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,3 |
| Proteine (g) | 16,8 |
| Salz (g) | 0,1 |
- Proteine16,8g · 70%
- Kohlenhydrate1,5g · 6%
- Fett2,6g · 24%
Häufig gestellte Fragen
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