Die Iris ist eine typische sizilianische Süßspeise, eine frittierte Brioche, gefüllt mit Ricotta-Creme oder anderen Varianten wie Pistazie oder Schokolade. Außen knusprig und innen weich, ist sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Den Teig zubereiten, indem man Mehl, Zucker, Salz und Schmalz vermischt.
Die Bierhefe in der Milch auflösen und zum Teig geben.
Die Eier einarbeiten und kneten, bis eine weiche Masse entsteht.
Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausrollen und Scheiben ausstechen.
Die Scheiben mit Ricotta-Creme füllen und paarweise verschließen.
Erneut etwa 1 Stunde gehen lassen.
Die Brioches zuerst in die verquirlten Eier und dann in das Paniermehl geben.
In heißem Öl goldbraun frittieren.
Pistaziencreme
Bereits fertige Iris
Warm verzehren, direkt nach dem Frittieren.
Die Iris wurde 1901 vom palermitanischen Konditor Antonio Lo Verso anlässlich der Uraufführung der Oper 'Iris' von Pietro Mascagni kreiert.
Italia, Sicilia
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 258,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,66 |
| davon Zucker (g) | 9,87 |
| Fette (g) | 6,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,74 |
| Proteine (g) | 8,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
| Verkauf (g) | 0,48 |
