Der Pidone aus Messina ist ein typisches Produkt der sizilianischen Küche, geschätzt für seinen unwiderstehlichen Geschmack und seine Einfachheit. Es handelt sich um ein köstliches Gebäck aus Hefeteig, gefüllt mit ehrlichen Zutaten wie Endiviensalat, Sardellen und Käse und anschließend frittiert, um eine einzigartige Knusprigkeit zu erhalten. Ein Klassiker des Streetfoods aus Messina, leicht zuzubereiten und perfekt für einen Aperitif, ein ungezwungenes Abendessen oder einen herzhaften Snack.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
In einer Schüssel die frische Bierhefe in lauwarmem Wasser zusammen mit dem Zucker auflösen. Nach und nach das Mehl, das native Olivenöl extra und schließlich das Salz hinzufügen. Kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1–2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Endiviensalat waschen und trocknen, dann in Stücke schneiden. In einer Pfanne den Endiviensalat mit einem Schuss Öl und einer Prise schwarzem Pfeffer anbraten, bis er zusammengefallen ist. Den Provola in Würfel schneiden und bei Bedarf die Sardellenfilets entsalzen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen. Kreise von etwa 15 cm Durchmesser ausstechen. Jeden Kreis mit etwas Endiviensalat, einigen Stücken Provola und einem Sardellenfilet füllen und die Ränder frei lassen. Die Kreise halbieren und zu einem Halbmond falten.
Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen; das Öl muss sehr heiß sein (etwa 170–180 °C). Die Pidoni portionsweise frittieren und dabei wenden, damit sie gleichmäßig goldbraun werden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Messina-Pidoni heiß servieren, um die Knusprigkeit des Teigs und die schmelzende, würzige Füllung bestmöglich zu genießen.
Pidone aus Messina
Ideal als Vorspeise, Fingerfood oder Einzelgericht, perfekt, um den authentischen Geschmack der Küche von Messina zu genießen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 215,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,66 |
| davon Zucker (g) | 1,98 |
| Fette (g) | 4,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,26 |
| Proteine (g) | 10,36 |
| Ballaststoffe (g) | 1,48 |
| Verkauf (g) | 0,62 |
