Käse Canestrato mit Trüffel Der Trüffelkäse ist ein raffinierter handwerklicher Käse, der mit Schaf- und Kuhmilch aus kleinen lokalen Betrieben unserer Region hergestellt wird, angereichert mit hochwertigen Trüffelsplittern, die das Aroma und die Komplexität betonen. Eine perfekte Kombination aus italienischer Käsetradition und einem der edelsten Zutaten der Gastronomie: dem Trüffel. Der kompakte und gut strukturierte Teig harmoniert mit dem intensiven und erdigen Duft des Trüffels und bietet dem Gaumen einen ausgeprägten, umhüllenden und langanhaltenden Geschmack, typischer großer Tischkäse. Jede Form ist das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung unserer Käser und erzählt von der authentischen Verbindung mit der Herkunftsregion. Ideal als Hauptakteur von Gourmetplatten und eleganten Vorspeisen, ist der Trüffelkäse auch perfekt gerieben über frischer Pasta, Risottos, Eiern, Buttertagliatelle und Fleischgerichten. Er passt hervorragend zu Akazienhonig, reifen Birnen, geröstetem Brot sowie strukturierten Rotweinen oder aromatischen Weißweinen. ZUTATEN: pasteurisierte Schafsmilch, pasteurisierte Milch, Sommertrüffel 3%, Salz, Lab und Milchsäurekulturen.
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Käse Canestrato mit Trüffel Der Trüffelkäse ist ein raffinierter handwerklicher Käse, der mit Schaf- und Kuhmilch aus kleinen lokalen Betrieben unserer Region hergestellt wird, angereichert mit hochwertigen Trüffelsplittern, die das Aroma und die Komplexität betonen. Eine perfekte Kombination aus italienischer Käsetradition und einem der edelsten Zutaten der Gastronomie: dem Trüffel. Der kompakte und gut strukturierte Teig harmoniert mit dem intensiven und erdigen Duft des Trüffels und bietet dem Gaumen einen ausgeprägten, umhüllenden und langanhaltenden Geschmack, typischer großer Tischkäse. Jede Form ist das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung unserer Käser und erzählt von der authentischen Verbindung mit der Herkunftsregion. Ideal als Hauptakteur von Gourmetplatten und eleganten Vorspeisen, ist der Trüffelkäse auch perfekt gerieben über frischer Pasta, Risottos, Eiern, Buttertagliatelle und Fleischgerichten. Er passt hervorragend zu Akazienhonig, reifen Birnen, geröstetem Brot sowie strukturierten Rotweinen oder aromatischen Weißweinen. ZUTATEN: pasteurisierte Schafsmilch, pasteurisierte Milch, Sommertrüffel 3%, Salz, Lab und Milchsäurekulturen.
