Käse Canestrato mit Trüffel Der Trüffelcanestrato ist ein raffinierter handwerklicher Käse, der aus Schaf- und Kuhmilch von kleinen lokalen Betrieben in unserer Region hergestellt wird, angereichert mit feinen Trüffelstückchen, die sein Aroma und seine Komplexität hervorheben. Eine perfekte Verbindung zwischen italienischer Käsetradition und einem der edelsten Zutaten der Gastronomie: dem Trüffel. Die kompakte und gut strukturierte Teig passt wunderbar zum intensiven und erdigen Aroma des Trüffels und bietet dem Gaumen einen entschlossenen, einhüllenden und anhaltenden Geschmack, typisch für große Tischkäsesorten. Jede Form ist das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung unserer Käsemacher und erzählt die authentische Verbindung zum Ursprungsgebiet. Idealer Hauptdarsteller von Gourmetplatten und eleganten Vorspeisen, ist der Trüffelcanestrato auch perfekt gerieben über frische Pasta, Risottos, Eiern, Buttertagliatelle und Fleischgerichten. Er harmoniert wunderbar mit Akazienhonig, reifen Birnen, geröstetem Brot und strukturierten Rotweinen oder aromatischen Weißweinen.
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Käse Canestrato mit Trüffel Der Trüffelcanestrato ist ein raffinierter handwerklicher Käse, der aus Schaf- und Kuhmilch von kleinen lokalen Betrieben in unserer Region hergestellt wird, angereichert mit feinen Trüffelstückchen, die sein Aroma und seine Komplexität hervorheben. Eine perfekte Verbindung zwischen italienischer Käsetradition und einem der edelsten Zutaten der Gastronomie: dem Trüffel. Die kompakte und gut strukturierte Teig passt wunderbar zum intensiven und erdigen Aroma des Trüffels und bietet dem Gaumen einen entschlossenen, einhüllenden und anhaltenden Geschmack, typisch für große Tischkäsesorten. Jede Form ist das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung unserer Käsemacher und erzählt die authentische Verbindung zum Ursprungsgebiet. Idealer Hauptdarsteller von Gourmetplatten und eleganten Vorspeisen, ist der Trüffelcanestrato auch perfekt gerieben über frische Pasta, Risottos, Eiern, Buttertagliatelle und Fleischgerichten. Er harmoniert wunderbar mit Akazienhonig, reifen Birnen, geröstetem Brot und strukturierten Rotweinen oder aromatischen Weißweinen.
