Die Bottarga, eine Exzellenz in der Produktion von Tonnare Fao37, stammt aus den weiblichen Geschlechtsdrüsen des roten Thunfischs. Das Produkt wird ausschließlich aus frisch gefangenem Fisch verarbeitet, nicht aus gefrorenen Eiern, die die Industrie oft verwendet, um Kosten zu senken und das Produkt wettbewerbsfähiger zu machen. Das bedeutet, dass das Rohmaterial von Tunnu immer von hoher Qualität ist und ausschließlich aus gefangenem Produkt stammt.
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Die Bottarga, eine Exzellenz in der Produktion von Tonnare Fao37, stammt aus den weiblichen Geschlechtsdrüsen des roten Thunfischs. Das Produkt wird ausschließlich aus frisch gefangenem Fisch verarbeitet, nicht aus gefrorenen Eiern, die die Industrie oft verwendet, um Kosten zu senken und das Produkt wettbewerbsfähiger zu machen. Das bedeutet, dass das Rohmaterial von Tunnu immer von hoher Qualität ist und ausschließlich aus gefangenem Produkt stammt.
