Dieser Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang „Moonlight“ fesselt uns mit dem optischen Kontrast von dunklen und hellen Blättern in einer wunderschönen Mischung von Nuancen. Der einfache Trocknungsprozess erzeugt ein natürlich frisches Aroma und einen süßen Geschmack. Dieser Tee wird Teeneulingen empfohlen: ein hervorragendes erstes Verkostungserlebnis dank seiner Süße und Leichtigkeit. Verkostung - Aussehen und Geruch: Dieser Kuchen aus Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang hat ganze, ziemlich große Blätter. Die Farben sind wunderschön: Salbeigrün, kräftiges Braun, helles Kastanienbraun und das silbrig-weiße der Knospen ergeben eine Mischung von Tönen, die das Auge wirklich erfreut. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter süße Aromen von Honig und gelben Früchten, schwache Kräuternoten und florale Anklänge. Der Teeaufguss in der Tasse ist goldfarben und klar, mit leichtem Körper und leicht trinkbar, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA: Der erste Aufguss des Bio-Weißtees Wind and Moon Wu Liang ist sehr zart, mit Anklängen von Sulla-Honig und weißem Zucker, die sofort den sehr süßen Charakter dieses Tees erkennen lassen. Es gibt auch leichte Anklänge von Wildblumen und eine Frische, die die zuckrigen Noten gut ausgleicht. Mit dem zweiten Aufguss treten Vanillin-Noten und fruchtige Anklänge von getrockneter Aprikose, Apfel und Pfirsichkompott hervor. Die Honignote ist im dritten Aufguss vorherrschend, mit leichten floralen Anklängen von Kamille im Abgang. IM WESTLICHEN STIL: Die ersten Schlucke des Bio-Weißtees Wind and Moon Wu Liang bieten eine unvergleichliche Süße sowie Anklänge von getrockneten Blumen und Wildblumen. Die Noten von Vanillezucker und Akazienhonig, die anschließend wahrgenommen werden, machen am Ende Platz für fruchtige Anklänge von Aprikose und Pfirsich, die im Nachhall erhalten bleiben. Herkunftsort: Zhengwan, Yunnan, China. Zubereitung: Wir empfehlen dringend, den Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) aufzubrühen, um diese Blätter optimal zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einem Gaiwan von etwa 85 ml für mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen verwendet werden. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter in Wasser bei 95 °C kann ein erster Aufguss von 20 Sekunden erfolgen und danach, bei gleicher Wassertemperatur, kann die Zeit jedes Mal um 5 Sekunden gegenüber dem vorherigen Aufguss erhöht werden (20 – 25 – 30 …). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 150-ml-Tasse mit Wasser bei 95 °C und einer Ziehzeit von eineinhalb Minuten. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind rein indikativ, sodass man sich auch nach dem eigenen persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Dieser Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang „Moonlight“ fesselt uns mit dem optischen Kontrast von dunklen und hellen Blättern in einer wunderschönen Mischung von Nuancen. Der einfache Trocknungsprozess erzeugt ein natürlich frisches Aroma und einen süßen Geschmack. Dieser Tee wird Teeneulingen empfohlen: ein hervorragendes erstes Verkostungserlebnis dank seiner Süße und Leichtigkeit. Verkostung - Aussehen und Geruch: Dieser Kuchen aus Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang hat ganze, ziemlich große Blätter. Die Farben sind wunderschön: Salbeigrün, kräftiges Braun, helles Kastanienbraun und das silbrig-weiße der Knospen ergeben eine Mischung von Tönen, die das Auge wirklich erfreut. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter süße Aromen von Honig und gelben Früchten, schwache Kräuternoten und florale Anklänge. Der Teeaufguss in der Tasse ist goldfarben und klar, mit leichtem Körper und leicht trinkbar, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Verkostungsnotizen GONG FU CHA: Der erste Aufguss des Bio-Weißtees Wind and Moon Wu Liang ist sehr zart, mit Anklängen von Sulla-Honig und weißem Zucker, die sofort den sehr süßen Charakter dieses Tees erkennen lassen. Es gibt auch leichte Anklänge von Wildblumen und eine Frische, die die zuckrigen Noten gut ausgleicht. Mit dem zweiten Aufguss treten Vanillin-Noten und fruchtige Anklänge von getrockneter Aprikose, Apfel und Pfirsichkompott hervor. Die Honignote ist im dritten Aufguss vorherrschend, mit leichten floralen Anklängen von Kamille im Abgang. IM WESTLICHEN STIL: Die ersten Schlucke des Bio-Weißtees Wind and Moon Wu Liang bieten eine unvergleichliche Süße sowie Anklänge von getrockneten Blumen und Wildblumen. Die Noten von Vanillezucker und Akazienhonig, die anschließend wahrgenommen werden, machen am Ende Platz für fruchtige Anklänge von Aprikose und Pfirsich, die im Nachhall erhalten bleiben. Herkunftsort: Zhengwan, Yunnan, China. Zubereitung: Wir empfehlen dringend, den Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) aufzubrühen, um diese Blätter optimal zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einem Gaiwan von etwa 85 ml für mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen verwendet werden. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter in Wasser bei 95 °C kann ein erster Aufguss von 20 Sekunden erfolgen und danach, bei gleicher Wassertemperatur, kann die Zeit jedes Mal um 5 Sekunden gegenüber dem vorherigen Aufguss erhöht werden (20 – 25 – 30 …). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 150-ml-Tasse mit Wasser bei 95 °C und einer Ziehzeit von eineinhalb Minuten. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind rein indikativ, sodass man sich auch nach dem eigenen persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den Bio-Weißtee Wind and Moon Wu Liang an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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