Der Oolong-Tee Mini-Kuchen Green stammt aus den Kultivaren Jinxuan und Ruanzhi in Taiwan, doch seine Blätter, aus Wäldern wilder Bäume, wachsen auf dem Dahei-Berg in der berühmten Provinz Pu'er (Yunnan). Bevor die Oxidation gestoppt wird (killing green), gibt es bei der Oolong-Verarbeitung eine Schlüsselphase namens shaking, also „Schütteln der frischen Blätter“: Dieser Schritt leitet nicht nur durch das Aufeinandertreffen der Blätter die Oxidation ein und verursacht damit eine erste Zellschädigung, sondern sorgt auch dafür, dass das gesamte Wasser im Stiel sich über die Blattadern gleichmäßig in den Blättern verteilt. Außerdem intensiviert dieser Schritt die Aromen und fixiert sie. Jede Verpackung enthält sieben Mini-Kuchen zu je 7 Gramm. Verkostung - Sicht und Geruch Der Oolong-Tee Mini Cake Green präsentiert sich als 4 cm großer, runder kleiner Kuchen aus gepressten und sehr kompakten Blättern in verschiedenen Grüntönen, von dunklem Waldgrün über Hellgrün, Olivgrün und Militärgrün bis hin zu einigen beige getönten Blättern. Nach dem Aufgießen verströmt der Cake einhüllende Aromen von Harz, Früchten wie Quitte, gelbem Pfirsich und Birnenfleisch, Weihrauch, aromatischem Holz und einem leichten Abgang, der an Leder erinnert. Die Farbe des Aufgusses ist ein intensives Gelb-Orange mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr leuchtend und recht transparent. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss des Oolong-Tees Mini Cake Green hat überraschende Noten, die fast an einen jungen Sheng erinnern: Weihrauch, Kiefernholz und Harz, mit einer fruchtigen Süße im Hintergrund. Mit dem zweiten Aufguss intensivieren sich die balsamischen Noten und die fruchtige Anmutung mit Noten reifer Birne tritt klarer hervor. Der dritte und die folgenden Aufgüsse bringen Kampfernoten und erneut Weihrauch zum Vorschein, mit einem fruchtigen Abschluss, und zeigen ein interessantes, dynamisches und für einen Oolong-Tee sicherlich eigenständiges Aromaprofil. Der Körper ist mitteldicht und recht trocken: Am Ende ist eine gewisse Adstringenz spürbar, die ein angenehmes Gefühl von Reinheit im Mund hinterlässt. Der Nachhall ist lang, mit Noten von Weihrauch und trockenem Holz, die an einen Herbstspaziergang im Wald erinnern. Herkunftsort: Pu'er, Yunnan, China. Aufgussmethode Wir empfehlen wärmstens, den Oolong-Tee Mini-Kuchen Green nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 ml aufzubrühen. Mit 7 Gramm Blättern lassen sich mehrere Aufgüsse zubereiten, um alle Aromen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei 90 °C kann ein erster Aufguss von 40 Sekunden erfolgen und anschließend, bei derselben Wassertemperatur, kann man das Produkt weiter nutzen, indem man neues Wasser hinzufügt und die vorherige Ziehzeit jeweils um etwa 10 Sekunden verlängert. Dieser Tee ermöglicht etwa 4-5 Aufgüsse. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der Oolong-Tee Mini-Kuchen Green stammt aus den Kultivaren Jinxuan und Ruanzhi in Taiwan, doch seine Blätter, aus Wäldern wilder Bäume, wachsen auf dem Dahei-Berg in der berühmten Provinz Pu'er (Yunnan). Bevor die Oxidation gestoppt wird (killing green), gibt es bei der Oolong-Verarbeitung eine Schlüsselphase namens shaking, also „Schütteln der frischen Blätter“: Dieser Schritt leitet nicht nur durch das Aufeinandertreffen der Blätter die Oxidation ein und verursacht damit eine erste Zellschädigung, sondern sorgt auch dafür, dass das gesamte Wasser im Stiel sich über die Blattadern gleichmäßig in den Blättern verteilt. Außerdem intensiviert dieser Schritt die Aromen und fixiert sie. Jede Verpackung enthält sieben Mini-Kuchen zu je 7 Gramm. Verkostung - Sicht und Geruch Der Oolong-Tee Mini Cake Green präsentiert sich als 4 cm großer, runder kleiner Kuchen aus gepressten und sehr kompakten Blättern in verschiedenen Grüntönen, von dunklem Waldgrün über Hellgrün, Olivgrün und Militärgrün bis hin zu einigen beige getönten Blättern. Nach dem Aufgießen verströmt der Cake einhüllende Aromen von Harz, Früchten wie Quitte, gelbem Pfirsich und Birnenfleisch, Weihrauch, aromatischem Holz und einem leichten Abgang, der an Leder erinnert. Die Farbe des Aufgusses ist ein intensives Gelb-Orange mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr leuchtend und recht transparent. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss des Oolong-Tees Mini Cake Green hat überraschende Noten, die fast an einen jungen Sheng erinnern: Weihrauch, Kiefernholz und Harz, mit einer fruchtigen Süße im Hintergrund. Mit dem zweiten Aufguss intensivieren sich die balsamischen Noten und die fruchtige Anmutung mit Noten reifer Birne tritt klarer hervor. Der dritte und die folgenden Aufgüsse bringen Kampfernoten und erneut Weihrauch zum Vorschein, mit einem fruchtigen Abschluss, und zeigen ein interessantes, dynamisches und für einen Oolong-Tee sicherlich eigenständiges Aromaprofil. Der Körper ist mitteldicht und recht trocken: Am Ende ist eine gewisse Adstringenz spürbar, die ein angenehmes Gefühl von Reinheit im Mund hinterlässt. Der Nachhall ist lang, mit Noten von Weihrauch und trockenem Holz, die an einen Herbstspaziergang im Wald erinnern. Herkunftsort: Pu'er, Yunnan, China. Aufgussmethode Wir empfehlen wärmstens, den Oolong-Tee Mini-Kuchen Green nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 ml aufzubrühen. Mit 7 Gramm Blättern lassen sich mehrere Aufgüsse zubereiten, um alle Aromen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Nach einem kurzen Abspülen der Blätter mit Wasser bei 90 °C kann ein erster Aufguss von 40 Sekunden erfolgen und anschließend, bei derselben Wassertemperatur, kann man das Produkt weiter nutzen, indem man neues Wasser hinzufügt und die vorherige Ziehzeit jeweils um etwa 10 Sekunden verlängert. Dieser Tee ermöglicht etwa 4-5 Aufgüsse. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
