Der Roter (Schwarzer) Tee Honey stammt aus einem Garten in der Präfektur Puer, Yunnan: Diese besondere Charge wurde zwischen Frühling und Sommer geerntet und verarbeitet. Wie beim Oolong-Tee Oriental Beauty werden die Blätter geerntet, nachdem die Zikade sie gebissen hat: Das hat den Effekt, dass die Pflanze zur Abwehr angeregt wird und aromatische Terpene freisetzt, die dem Tee einen unglaublich süßen und weichen Geschmack verleihen. Er unterscheidet sich jedoch von Oolong-Tees, weil er vollständig oxidiert ist. Der Aufguss verwöhnt den Gaumen mit süßen Honignoten, daher der Name "Honey". Jede Packung enthält 15 Beutel zu 4 Gramm, die perfekte Menge für Ihre Aufgüsse. Der rote Tee Honey hat ganze, gerollte Blätter, klein und recht robust. Die Farbe ist ein intensives Braun mit kastanienfarbenen Nuancen, mit vielen goldenen Knospen und einigen Zweigstückchen. Nach dem Aufgießen verströmen sie Aromen von Holz und dunklem Honig sowie mineralische Noten und einen Hauch von gekochter Aubergine. Der Aufguss zeigt sich zwischen dunkelorange und braun mit bernsteinfarbenen Reflexen, mäßig transparent. Die ersten Noten des roten Tees Honey sind süß und malzig, mit Erinnerungen an Kastanienhonig und Kakao. Dann nimmt man eine Spur von Blumigkeit (Rose) wahr, mit einem Finale aus Harz und Balsamholz. Die Persistenz ist lang, mit Malznoten, die eine angenehme Süße auf der Zunge hinterlassen. Der Körper ist von mittlerer Dichte, rund und umhüllend, ohne Anzeichen von Bitterkeit oder Adstringenz. Herkunftsort Pu'er, Yunnan, China. Aufgussmethode Wir empfehlen, diesen Tee in einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von etwa 250-300 ml aufzubrühen. Mit 4 Gramm Blättern lassen sich mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Sie können mit einem ersten Aufguss von 2-3 Minuten bei 90 °C beginnen und dieselben Blätter für weitere Aufgüsse wiederverwenden, wobei Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten und die Ziehzeit des vorherigen Aufgusses jeweils um etwa 20-30 Sekunden verlängern.
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Der Roter (Schwarzer) Tee Honey stammt aus einem Garten in der Präfektur Puer, Yunnan: Diese besondere Charge wurde zwischen Frühling und Sommer geerntet und verarbeitet. Wie beim Oolong-Tee Oriental Beauty werden die Blätter geerntet, nachdem die Zikade sie gebissen hat: Das hat den Effekt, dass die Pflanze zur Abwehr angeregt wird und aromatische Terpene freisetzt, die dem Tee einen unglaublich süßen und weichen Geschmack verleihen. Er unterscheidet sich jedoch von Oolong-Tees, weil er vollständig oxidiert ist. Der Aufguss verwöhnt den Gaumen mit süßen Honignoten, daher der Name "Honey". Jede Packung enthält 15 Beutel zu 4 Gramm, die perfekte Menge für Ihre Aufgüsse. Der rote Tee Honey hat ganze, gerollte Blätter, klein und recht robust. Die Farbe ist ein intensives Braun mit kastanienfarbenen Nuancen, mit vielen goldenen Knospen und einigen Zweigstückchen. Nach dem Aufgießen verströmen sie Aromen von Holz und dunklem Honig sowie mineralische Noten und einen Hauch von gekochter Aubergine. Der Aufguss zeigt sich zwischen dunkelorange und braun mit bernsteinfarbenen Reflexen, mäßig transparent. Die ersten Noten des roten Tees Honey sind süß und malzig, mit Erinnerungen an Kastanienhonig und Kakao. Dann nimmt man eine Spur von Blumigkeit (Rose) wahr, mit einem Finale aus Harz und Balsamholz. Die Persistenz ist lang, mit Malznoten, die eine angenehme Süße auf der Zunge hinterlassen. Der Körper ist von mittlerer Dichte, rund und umhüllend, ohne Anzeichen von Bitterkeit oder Adstringenz. Herkunftsort Pu'er, Yunnan, China. Aufgussmethode Wir empfehlen, diesen Tee in einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von etwa 250-300 ml aufzubrühen. Mit 4 Gramm Blättern lassen sich mehrere Aufgüsse machen, um alle Aromen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Sie können mit einem ersten Aufguss von 2-3 Minuten bei 90 °C beginnen und dieselben Blätter für weitere Aufgüsse wiederverwenden, wobei Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten und die Ziehzeit des vorherigen Aufgusses jeweils um etwa 20-30 Sekunden verlängern.
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