Huángpiàn (黄片), wörtlich "gelbe Blätter", verdankt seinen Namen den wunderschönen goldenen Tönen, die diesen Tee-Kuchen charakterisieren. Hergestellt aus dem dritten und vierten Blatt der jahrhundertealten Teebäume, zeichnet sich dieser Sheng Puer durch eine überraschend klare, aber zarte süßliche Note aus, die sich mit einem intensiven Aprikosenaroma verbindet. Seine Komplexität wird zusätzlich durch einen Hauch von Salzigkeit bereichert, der dem aromatischen Bouquet eine einzigartige Faszination verleiht. Die reifen Blätter dieses Kuchens, sorgfältig ausgewählt, entwickeln sich im Laufe der Zeit von zarten grünen und gelben Nuancen zu intensiveren Braun- und Rottönen. Das Vorhandensein seltener silberner Triebe fügt dieser Kreation zusätzliche Raffinesse hinzu. Die Elastizität der Blätter, sichtbar sobald sie befeuchtet sind, zeugt von der tiefen Nährstoffaufnahme der alten Teebäume, die über 300 Jahre alt sind. Im Gegensatz zu den frühen Ernten bietet dieser Tee Huángpiàn ein äußerst sanftes und mildes adstringierendes Gefühl, das sich allmählich öffnet und Raum für sein fruchtiges Aroma schafft. Der intensive Duft von Aprikose mischt sich mit zarten Vanillenoten, für einen umhüllenden und anhaltenden Nachgeschmack, der zu jedem Schluck einlädt. Dieser Puer Sheng entsteht dank der Hingabe und des Respekts des Hani-Volkes, das seit Jahrhunderten in den Teebergen lebt. Die von Generation zu Generation weitergegebene Sorgfalt widerspiegelt sich in der Qualität eines süßen, sanften und elegant duftenden Tees, einer wahren Ausdrucksform der Harmonie zwischen Mensch und Natur. Herkunftsland: Yunnan, China. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzubrühen, um das Beste aus diesen Blättern herauszuholen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter in einer Gaiwan von etwa 150 ml verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmäckern zu erzielen. Nach einem schnellen Abspülen der Blätter mit Wasser bei 100 °C kann mit einem ersten Aufguss von 20 Sekunden fortgefahren werden; anschließend kann bei gleichbleibender Wassertemperatur die Zeit für jeden weiteren Aufguss um 5 Sekunden im Vergleich zum vorhergehenden Aufguss verlängert werden (25-30 ...). Dieser Tee hat eine Lebensdauer von etwa 9 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer Tasse von 200 ml mit Wasser bei 100 °C für eine Aufgusszeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden. Auch die oben angegebenen Aufgusszeiten sind nur indikativ; man kann sich auch nach dem eigenen persönlichen Geschmack richten. Es wird empfohlen, an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.