Aus dem Herzen der alten Wälder des Berges Jingmai im Südwesten von Yunnan entsteht unser Puer Shu-Tee Jingmai 2020. Dieser außergewöhnliche Tee wird in einer der faszinierendsten Regionen Chinas hergestellt, wo Tradition und Natur in perfekter Balance miteinander verwoben sind. Im Jahr 2023 wurden die Teewälder von Jingmai offiziell als UNESCO-Welterbe anerkannt, eine Würdigung ihrer kulturellen und ökologischen Bedeutung. Eine jahrtausendealte Geschichte von Harmonie und Fürsorge Die Teewälder von Jingmai erstrecken sich über mehr als 1200 Hektar und beherbergen 9 Dörfer sowie eine außergewöhnliche Biodiversität. Hier haben seit dem 10. Jahrhundert die Völker der Blang und Dai dieses Land bewahrt und sich mit Hingabe dem nachhaltigen Teeanbau gewidmet. Indem sie die alten Teebäume als verehrte Ahnen behandeln, haben sie ein einzigartiges Ökosystem geschaffen, in dem Licht, Schatten und Feuchtigkeit in perfekter Harmonie zusammenleben und den Tees von Jingmai einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Ein Tee von Eleganz und Komplexität Der Jingmai Puer Shu ist ein Tee, der die Sinne mit seiner weichen Süße und seinen raffinierten Aromanoten verzaubert. Die gepressten Blätter zeigen goldene Nuancen und einen Duft, der an feuchtes Unterholz erinnert, typisch für den besten Puer Shu. Doch was diesen Tee einzigartig macht, ist sein anhaltender Dattelduft, der sich mit jedem Schluck entfaltet und auch dann noch anhält, wenn der Aufguss abgekühlt ist. In der Tasse ist der Geschmack vollmundig und samtig, mit einem dezenten bitteren Nachgeschmack, der im Huigan – dem "Geschmacksrückkehr" – hervortritt und ein komplexes und umhüllendes Geschmackserlebnis bietet. Herkunftsort Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, diesen Tee mit der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzubrühen, um diese Blätter bestmöglich zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter in einer Gaiwan von etwa 150 ml verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksnoten zu erhalten. Nach einem kurzen Spülen der Blätter in Wasser bei 100 °C kann ein erster Aufguss von 20 Sekunden erfolgen und anschließend, bei gleicher Wassertemperatur, kann jeweils die Ziehzeit um 5 Sekunden gegenüber dem vorherigen Aufguss erhöht werden (25-30…). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 9 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 100 °C und einer Ziehzeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann zur leichteren Verkostung gefiltert werden, und auch die oben genannten Ziehzeiten sind nur Richtwerte; man kann sich daher auch nach dem eigenen Geschmack richten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Aus dem Herzen der alten Wälder des Berges Jingmai im Südwesten von Yunnan entsteht unser Puer Shu-Tee Jingmai 2020. Dieser außergewöhnliche Tee wird in einer der faszinierendsten Regionen Chinas hergestellt, wo Tradition und Natur in perfekter Balance miteinander verwoben sind. Im Jahr 2023 wurden die Teewälder von Jingmai offiziell als UNESCO-Welterbe anerkannt, eine Würdigung ihrer kulturellen und ökologischen Bedeutung. Eine jahrtausendealte Geschichte von Harmonie und Fürsorge Die Teewälder von Jingmai erstrecken sich über mehr als 1200 Hektar und beherbergen 9 Dörfer sowie eine außergewöhnliche Biodiversität. Hier haben seit dem 10. Jahrhundert die Völker der Blang und Dai dieses Land bewahrt und sich mit Hingabe dem nachhaltigen Teeanbau gewidmet. Indem sie die alten Teebäume als verehrte Ahnen behandeln, haben sie ein einzigartiges Ökosystem geschaffen, in dem Licht, Schatten und Feuchtigkeit in perfekter Harmonie zusammenleben und den Tees von Jingmai einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Ein Tee von Eleganz und Komplexität Der Jingmai Puer Shu ist ein Tee, der die Sinne mit seiner weichen Süße und seinen raffinierten Aromanoten verzaubert. Die gepressten Blätter zeigen goldene Nuancen und einen Duft, der an feuchtes Unterholz erinnert, typisch für den besten Puer Shu. Doch was diesen Tee einzigartig macht, ist sein anhaltender Dattelduft, der sich mit jedem Schluck entfaltet und auch dann noch anhält, wenn der Aufguss abgekühlt ist. In der Tasse ist der Geschmack vollmundig und samtig, mit einem dezenten bitteren Nachgeschmack, der im Huigan – dem "Geschmacksrückkehr" – hervortritt und ein komplexes und umhüllendes Geschmackserlebnis bietet. Herkunftsort Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, diesen Tee mit der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) aufzubrühen, um diese Blätter bestmöglich zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter in einer Gaiwan von etwa 150 ml verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksnoten zu erhalten. Nach einem kurzen Spülen der Blätter in Wasser bei 100 °C kann ein erster Aufguss von 20 Sekunden erfolgen und anschließend, bei gleicher Wassertemperatur, kann jeweils die Ziehzeit um 5 Sekunden gegenüber dem vorherigen Aufguss erhöht werden (25-30…). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 9 Aufgüssen. Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 100 °C und einer Ziehzeit von 2-3 Minuten. Der Tee kann zur leichteren Verkostung gefiltert werden, und auch die oben genannten Ziehzeiten sind nur Richtwerte; man kann sich daher auch nach dem eigenen Geschmack richten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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