Vierte un cucharón pequeño de masa sobre una sartén bien caliente y ligeramente engrasada.
Gira inmediatamente la masa cogiendo la sartén por el mango y distribuyéndola por toda la superficie.
Si se crean agujeritos, cúbrelos enseguida con el dorso de una cucharadita.
Cocina hasta que se doren y repite con las demás crêpes.
Sartén
Cucharón
Cucharadita
La proporción entre harina y líquido debe ser de 1:3. La sartén debe calentarse a fuego alto y engrasarse ligeramente, pero durante la cocción el fuego debe ser medio.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 114,24 |
| Carbohidratos (g) | 16,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,9 |
| Grasas (g) | 2,93 |
| de los cuales saturados (g) | 1,25 |
| Proteínas (g) | 6,4 |
| Fibra (g) | 0,17 |
| Venta (g) | 0,07 |
