Croissants sencillos y rápidos rellenos de crema proteica de cacao y avellanas, sin azúcares añadidos. Receta ideal para un desayuno o merienda más ligera pero deliciosa.
Precalienta el horno en modo estático a 180°C.
Desenrolla el rollo de masa de hojaldre sobre una superficie plana.
Corta la masa en 8 triángulos de tamaño igual.
Distribuye en cada triángulo una cantidad de crema proteica de cacao y avellanas al gusto.
Enrolla cada triángulo sobre sí mismo comenzando desde la base hacia la punta, formando los croissants.
Coloca los croissants en una bandeja cubierta con papel de horno con la punta hacia abajo.
Pincela la superficie de los croissants con la yema de huevo batida.
Hornea en el horno estático a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Horno
Bandeja
Papel de horno
Pincel de cocina
Cuchillo o cortadora de pizza
Consejo: puedes añadir avellanas picadas o gotas de chocolate antes de enrollar para mayor crujiente y sabor. Código de descuento sugerido en la fuente: GIULIA10.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 480,59 |
| Carbohidratos (g) | 39,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,8 |
| Grasas (g) | 32,71 |
| de los cuales saturados (g) | 17,46 |
| Proteínas (g) | 7,36 |
| Fibra (g) | 3,25 |
| Venta (g) | 0,41 |
