Le Jambon Cuit Naturel de Motta Ottavio est un produit sélectionné par la famille Roncolato de La Casara. Ce jambon est obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées une à une, débarrassées du jarret et désossées sur trois côtés. La cuisse est salée par injection de saumure, attendrie, délicatement barattée, moulée par un personnel hautement qualifié, cuite à la vapeur dans un moule, refroidie, emballée sous vide dans des conditions contrôlées, pasteurisée et à nouveau refroidie.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Jambon Cuit Naturel de Motta Ottavio est un produit sélectionné par la famille Roncolato de La Casara. Ce jambon est obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées une à une, débarrassées du jarret et désossées sur trois côtés. La cuisse est salée par injection de saumure, attendrie, délicatement barattée, moulée par un personnel hautement qualifié, cuite à la vapeur dans un moule, refroidie, emballée sous vide dans des conditions contrôlées, pasteurisée et à nouveau refroidie.
