
ऑयल वाली फोकाच्चा एक सरल और सुगंधित तैयारी है, जो इतालवी घर की बेकिंग का प्रतीक है। अंदर से नरम और ऊपर से हल्की कुरकुरी, इसका चरित्र उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से आता है, जिसका उपयोग आटे में और सतह पर दोनों जगह किया जाता है। ऑयल लिमेरा के साथ, फोकाच्चा की सुगंध और स्वाद सामंजस्यपूर्ण हो जाते हैं, जो इसे अकेले, भरकर या सॉसेज और चीज़ के साथ खाने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
गुनगुने पानी में शहद के साथ बियर यीस्ट घोलें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक हल्का झाग न बनने लगे।
एक बड़े कटोरे (या स्टैंड मिक्सर) में आटा और नमक मिलाएँ, फिर यीस्ट वाला पानी और ऑलिव एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल लिमेरा डालें।
आटा गूँधना शुरू करें जब तक कि एक नरम और एकसार, थोड़ा चिपचिपा लेकिन लचीला मिश्रण न बन जाए।
आटे को ढकें और उसे किसी गरम स्थान पर उठने दें जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।
आटे को अच्छी तरह तेल लगी ट्रे में डालें और हाथों से धीरे-धीरे फैलाएँ, बिना उसकी हवा निकाले।
फिर से ढकें और 30 मिनट और आराम दें।
उँगलियों की नोक से दबाकर सतह पर पारंपरिक गड्ढे बनाएँ।
पानी और ऑयल लिमेरा के इमल्शन से मसाला करें, थोड़ा सा मोटा नमक डालें और चाहें तो रोज़मेरी भी डालें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में तब तक बेक करें जब तक फोकाच्चा ऊपर से सुनहरी और अंदर से मुलायम न हो जाए (240° - लगभग 15 मिनट)।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले कच्चा ऑलिव एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल लिमेरा की अंतिम धार डालकर पूरा करें।
कटोरा
मध्यम ट्रे या 33 x 40 सेमी ट्रे
ब्रश
गिलास
चम्मच
किचन टॉवल
फूड क्लिंग फिल्म
Italia, Sicilia

| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 331.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 61.03 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.81 |
| वसा (ग्राम) | 5.75 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.14 |
| नमक (ग्राम) | 1.61 |