अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।

शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।

उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।

यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।

डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

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5.0
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    बोलोन्येज़ लसग्ने

    बोलोन्येज़ लसग्ने

    की रेसिपी

    कठिनाई
    मध्यम
    तैयारी
    120 मिनट
    पकाने की विधि
    180 मिनट
    उत्पत्ति
    इटली, Emilia Romagna

    विवरण

    बोलोन्येज़ लसग्ने क्लासिक ओवन-बेक्ड लसग्ने हैं, जिनमें रागू, बेचामेल, परमेज़ान और ताज़ी अंडे वाली शीट होती है। इसके साथ Nebbiolo उपयुक्त है, जिसका रंग हल्का रूबी, सुंदर और चमकदार होता है। नाक में पके हुए छोटे लाल फलों की तीव्र और सुरुचिपूर्ण सुगंध, और वायोलेट व गुलाब के सुंदर पुष्प-नोट मिलते हैं। अच्छी संरचना और शरीर के साथ स्पष्ट अम्लता तथा बहुत सुंदर टैनिन मिलता है, जो स्वाद-लालित्य के साथ पहले से ही सराही जाने वाली लंबी समाप्ति को और बढ़ाता है।

    सामग्री

    परोसने की मात्रा
    • री-मिल्ड सूजी175 g
    • मैदा75 g
    • पालक125 g
    • अंडे1 इकाई
    • जर्दियाँ2 इकाइयों
    • बीफ़ का कीमा700 g
    • टमाटर की पासाटा350 g
    • ताज़ी पैंसेटा270 g
    • गाजर110 g
    • सेलेरी110 g
    • सुनहरे प्याज़110 g
    • सब्ज़ियों का शोरबा350 g
    • लाल वाइन110 g
    • टमाटर का डबल कंसन्ट्रेट2 इकाइयों
    • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल6 इकाइयों
    • बारीक नमकस्वाद के लिए
    • काली मिर्चस्वाद के लिए
    • संपूर्ण दूध800 g
    • मक्खन50 g
    • मैदा50 g
    • जायफलस्वाद के लिए
    • Parmigiano reggiano dop150 g
    मुख्य व्यंजन
    iuain.com
    एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

    पोषण मूल्य

    893 kcal प्रति सर्विंग · 421 g

    पोषण मूल्य

    893 kcal प्रति सर्विंग · 421 g

    परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

    एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

    ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और अजवाइन

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    ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और अजवाइन

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    तैयारी

    1. 1

      8 में से चरण 1: रागू से शुरुआत करें: प्याज़, सेलेरी और गाजर को बारीक काट लें। ताज़ी पैंसेटा को भी बारीक काटें और गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में सुनहरा भून लें।

    2. 2

      8 में से चरण 2: कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और मध्यम-धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ। कीमा डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।

    3. 3

      8 में से चरण 3: लाल वाइन डालकर भाप निकालें, टमाटर का गाढ़ा पेस्ट, पासाटा और गरम शोरबा डालें। धीमी आँच पर 2 घंटे तक पकाएँ।

    4. 4

      8 में से चरण 4: ताज़ा पास्ता तैयार करें: पालक पकाएँ, पानी निकालें और अंडों व जर्दियों के साथ पीस लें। सूजी और आटे के साथ गूंधें, 30 मिनट तक आराम दें।

    5. 5

      8 में से चरण 5: बेचामेल तैयार करें: दूध गरम करें, मक्खन पिघलाएँ, आटा डालें और मिलाएँ। गरम दूध मिलाएँ, नमक डालें और जायफल से सुगंधित करें।

    6. 6

      8 में से चरण 6: ताज़ा पास्ता बेलें, आयतों में काटें और कुछ सेकंड के लिए उबालें। इसे रुमाल पर सुखा लें।

    7. 7

      8 में से चरण 7: पास्ता, बेचामेल, रागू और परमेज़ान की परतें बारी-बारी से लगाकर लसग्ने तैयार करें। 6 परतें दोहराएँ।

    8. 8

      8 में से चरण 8: स्थैतिक ओवन में 170°C पर 40 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

    • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
    • शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
    • मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त
    • इसमें ग्लूटन है
    • इसमें लैक्टोज है
    • इसमें निकल है
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और अजवाइन

    एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

    1. 1ग्लूटनपाया गया
    2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
    3. 3अंडेपाया गया
    4. 4मछलीनहीं पाया गया
    5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
    6. 6सोयानहीं पाया गया
    7. 7दूध और डेयरी उत्पादपाया गया
    8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
    9. 9अजवाइनपाया गया
    10. 10सरसोंनहीं पाया गया
    11. 11तिलनहीं पाया गया
    12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
    13. 13लूपिननहीं पाया गया
    14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

    धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

    अन्य संवेदनशीलताएं

    नहीं पाए गए
    दालें · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं
    पाए गए
    दूध · सोलेनेसी · टमाटर
    औसत मानप्रति सर्विंग421 ग्राम · 8 में से 1प्रति 100 g
    ऊर्जा3,736 kJ893 kcal887 kJ212 kcal
    वसा65.02 g15.43 g
    जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल25.07 g5.95 g
    कार्बोहाइड्रेट38.43 g9.12 g
    जिसमें से शर्करा9.73 g2.31 g
    फाइबर2.7 g0.64 g
    प्रोटीन35.06 g8.32 g
    नमक0.8 g0.19 g
    • प्रोटीन8.32 g · 16%
    • कार्बोहाइड्रेट9.12 g · 17%
    • वसा15.43 g · 67%
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    सुझाव और भंडारण

    सुझाव
    • Nebbiolo
    भंडारण
    बोलोन्येज़ लसग्ने को 1-2 दिन तक फ्रिज में, पारदर्शी फिल्म से ढककर या एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। इन्हें फ्रीज़ भी किया जा सकता है, केवल तब जब सभी सामग्री ताज़ी उपयोग की गई हों; बेहतर है कि इन्हें कच्चा ही फ्रीज़ किया जाए।
    अन्य जानकारी
    Emilia Romagna की पारंपरिक रेसिपी, Bologna शहर की विशिष्ट।

    रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

    Tuduu द्वारा गणना की गई

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