अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।

शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।

उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।

यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।

डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

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    सफेद ट्रफल के साथ तजरीन

    iuain.com की रेसिपी

    कठिनाई
    आसान
    तैयारी
    150 मिनट
    पकाने की विधि
    5 मिनट
    उत्पत्ति
    इटली, Piemonte
    एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

    विवरण

    ट्रफल वाले तजरीन पाइडमोंट की एक विशिष्ट पहली डिश हैं, परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण, लेकिन सबसे बढ़कर बनाने में आसान। यह पास्ता का एक पारंपरिक पाइडमोंटी रूप है और इसे सूखा या शोरबे में भी परोसा जा सकता है। इसकी नफ़ासत और स्वाद का स्पर्श Alba के सफेद ट्रफल के साथ आता है, जिसकी विशिष्ट सुगंध इस पहली डिश को पाइडमोंटियन रसोई का एक महान शरदकालीन क्लासिक बनाती है। Barolo के साथ उपयुक्त, जिसका रंग नारंगी झलकियों के साथ गहरा लाल-भूरा होता है। नाक में यह जटिल, फलयुक्त, सुरुचिपूर्ण, तीव्र, मसालेदार, एथेरियल है। मुँह में यह गंभीर, सामंजस्यपूर्ण और लंबे समय तक रहने वाला, उत्कृष्ट शरीर के साथ है।

    सामग्री

    परोसने की मात्रा
    • 00 प्रकार का आटा500 g
    • सूजी का आटा50 g
    • अंडे की जर्दियाँ15 इकाइयों
    • पानी25 ml
    • नमकस्वाद के लिए
    • मक्खन100 g
    • कद्दूकस किया हुआ parmigiano reggiano50 g
    • सफेद ट्रफल4 g

    पोषण मूल्य

    1287 kcal प्रति सर्विंग · 370 g

    पोषण मूल्य

    1287 kcal प्रति सर्विंग · 370 g

    परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

    एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

    ग्लूटन, अंडे, और दूध और डेयरी उत्पाद

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    तैयारी

    1. 1

      6 में से चरण 1: लकड़ी के तख्ते पर आटे को 'फव्वारे' के आकार में फैलाएँ, बीच में एक गड्ढा बनाते हुए। उस गड्ढे में जर्दियाँ, पानी डालें, नमक मिलाएँ और मिश्रण को हाथ से जोर से गूंधें।

    2. 2

      6 में से चरण 2: जब यह चिकना और एकसार हो जाए, तो इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

    3. 3

      6 में से चरण 3: आटा उपयोग से आधा घंटा पहले फ्रिज से बाहर निकालें। अब आप तय करें कि इसे बेलन से बेलना है या विशेष पास्ता मशीन से।

    4. 4

      6 में से चरण 4: क्लासिक पाइडमोंटी तजरीन के लिए यह महत्वपूर्ण है कि पास्ता बहुत पतला हो और इसे बहुत बारीक, लगभग 'एंजल हेयर' जैसा काटा जाए।

    5. 5

      6 में से चरण 5: तजरीन बनने के बाद उन्हें जल्दी से उबलते पानी में पकाएँ, ध्यान रहे कि वे ज़्यादा न पकें, फिर मक्खन, परमेज़ान और थोड़ा सा पकाने का पानी डालकर पैन में अच्छी तरह मिलाएँ।

    6. 6

      6 में से चरण 6: परोसें और ऊपर सफेद ट्रफल कद्दूकस करें।

    • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
    • शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक
    • मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक
    • इसमें ग्लूटन है
    • इसमें लैक्टोज है
    • बिना निकल
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध और डेयरी उत्पाद

    एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

    1. 1ग्लूटनपाया गया
    2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
    3. 3अंडेपाया गया
    4. 4मछलीनहीं पाया गया
    5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
    6. 6सोयानहीं पाया गया
    7. 7दूध और डेयरी उत्पादपाया गया
    8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
    9. 9अजवाइननहीं पाया गया
    10. 10सरसोंनहीं पाया गया
    11. 11तिलनहीं पाया गया
    12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
    13. 13लूपिननहीं पाया गया
    14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

    धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

    अन्य संवेदनशीलताएं

    नहीं पाए गए
    दालें · सोलेनेसी · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
    पाए गए
    दूध
    औसत मानप्रति सर्विंग370 ग्राम · 4 में से 1प्रति 100 g
    ऊर्जा5,384 kJ1,287 kcal1,456 kJ348 kcal
    वसा75.06 g20.3 g
    जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल32.54 g8.8 g
    कार्बोहाइड्रेट105.49 g28.53 g
    जिसमें से शर्करा3.73 g1.01 g
    फाइबर3.07 g0.83 g
    प्रोटीन49.29 g13.33 g
    नमक0.41 g0.11 g
    • प्रोटीन13.33 g · 15%
    • कार्बोहाइड्रेट28.53 g · 33%
    • वसा20.3 g · 52%
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    सुझाव और भंडारण

    सुझाव
    • Barolo

    रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

    Tuduu द्वारा गणना की गई

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