Albicok kī eksṭrā jāma - binā sanrakṣak

सिलेंटो के आल्बिकॉक, पूरी तरह से पके हुए इकट्ठा किए गए। अल्बिकॉक मिननेलेआ की एक्स्ट्रा जाम सिलेंटो की धूप वाली भूमि में उगाए गए आल्बिकॉक से उत्पन्न होती है। यह इकट्ठा किया जाता है जब फल पूरी तरह से परिपक्व होता है, जब फल अपनी स्वाभाविक मिठास और अपरिभाषित सुगंध को अधिकतम करता है। यह एक सरल जाम है जिसमें पारंपरिक नुस्खा और स्वाद में स्पष्टता है: एक जार में कच्ची भूमध्यसागरीय धूप, बिना किसी बल के। आवश्यक नुस्खा, 130% का संकुचन। प्रत्येक जार के लिए हम 100 ग्राम तैयार जाम प्राप्त करने के लिए 130 ग्राम आल्बिकॉक का उपयोग करते हैं। पकाने के दौरान फल पानी खो देता है और जो कुछ भी जार में बचता है वह संकुचित भाग है: पूर्ण सुगंध, नरम संरचना, स्वाभाविक मिठास। आल्बिकॉक 70%, गन्ने की चीनी 29%, स्वाद को बढ़ाने और स्वाभाविक संरक्षित करने के लिए नींबू का रस 1%। कोई पेक्टिन नहीं, कोई थिकनर नहीं, कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग नहीं। कम तापमान पर वैक्यूम में पकाना। अन्य मीठी जाम की तरह मिननेलेआ की आल्बिकॉक भी कम तापमान पर वैक्यूम में तैयार की जाती हैं। यह एक धीनी प्रक्रिया है, जो जीवंत रंग, ताज़ा सुगंध और फल की नरम बनावट बनाए रखने के लिए चुनी गई है। परिणाम एक सुनहरा संतरे का जाम है, मखमली, संतुलित मिठास के साथ। इसे कैसे इस्तेमाल करें। यह नाश्ते में साबुत रोटी पर या ग्रीक योगर्ट में पूरी तरह से फिट बैठती है। पनीर के साथ जोड़ने में, ताजगी पनीर या नरम पनीर के साथ सर्वश्रेष्ठ परिणाम देती है। पेस्ट्री में, यह टार्ट्स, भरवां कुकीज़ और पारंपरिक मिठाइयों के लिए उपयोगी होती है। यह उन लोगों के लिए जाम है जो पके आल्बिकॉक की स्वाभाविक मिठास की तलाश कर रहे हैं। सामग्री: इटालियन आल्बिकॉक, गन्ने की चीनी, नींबू का रस। उत्पत्ति: इटली में, सिलेंटो (कैंपानिया) में, एज़ेंडा एग्रीकोला मिननेलेआ द्वारा उत्पादित। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें। एक बार खोलने के बाद, रेफ्रिजरेटर में रखें और प्राथमिकता से 20 दिनों के भीतर खा लें। फार्मेट: ट्विस्ट-ऑफ ढक्कन वाले कांच के खुदरा जार में, शुद्ध वजन 212 ग्राम।