Atirikt strāoberī jām - binā sanrakṣak

अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी जैम मिननेलेआ से चयनित स्ट्रॉबेरी से पैदाइश होती है, जिन्हें चिलींटो के एक छोटे कृषि व्यवसाय से हाथ से इकट्ठा किया जाता है। इकट्ठा करने का समय रंग, फल की अखंडता और प्राकृतिक मिठास सुनिश्चित करने के लिए चुना जाता है, बिना किसी जोर जबरदस्ती के। यह एक साधारण नुस्खा और कहानी की जैम है: केवल स्ट्रॉबेरी, गन्ने की चीनी और एक सतर्क तैयारी। कोई सजावट नहीं, कोई समझौता नहीं। हर जार के लिए हम 130 ग्राम स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं ताकि 100 ग्राम तैयार जैम प्राप्त हो सके। फल पकाते समय पानी खोता है और जो बचता है वह एकाग्र भाग है: पूरी सुगंध, नरम संरचना, स्वच्छ मिठास। अंतिम नुस्खा 50% स्ट्रॉबेरी और 50% गन्ने की चीनी है, बिना पेक्टिन, गाढ़ा करने वाले, संरक्षकों या रंगों के। स्थिरता पकाने के समय से आती है, योजकों से नहीं। अन्य मीठे जैम्स मिननेलेआ की तरह, स्ट्रॉबेरी भी कम तापमान पर वैक्यूम में तैयार की जाती है। यह एक धीमा तरीका है, जो जीवंत रंग, ताज़ा सुगंध और नरम बनावट बनाए रखने के लिए चुना गया है। परिणाम एक गहरा लाल जैम है, रेशमी, संतुलित तरीके से मीठा, जिसे उन लोगों के लिए बनाया गया है जो स्ट्रॉबेरी का स्वाद चाहते हैं और औद्योगिक विकल्प नहीं। यह नाश्ते के लिए टोस्ट पर, बिस्कुट पर, पैनकेक या क्रेप्स पर पूरी तरह से जाता है। पेस्ट्री में, यह टार्ट्स, चीज़केक और चम्मच से खाने वाले मिठाइयों के लिए उपयुक्त है। मीठे संयोजनों में, यह सफेद दही, क्रीम आइसक्रीम और पन्ना कोट्टा के साथ सबसे अच्छा काम करता है, जहाँ स्ट्रॉबेरी की मिठास एक तटस्थ आधार से मिलती है जो उसे बढ़ाती है। हर दिन और हर टेबल के लिए एक जैम, जिसे अपने घर में रखना चाहिए। इटली में, चिलींटो (कैंपेनिया) में मिननेलेआ कृषि कंपनी द्वारा उत्पादित। ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। एक बार खोले जाने पर, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें औरPreferably20 दिनों के भीतर उपभोग करें। टविस्ट-ऑफ ढक्कन के साथ कांच का खुदरा जार, शुद्ध वजन 212 ग्राम।