bilberī jam

जून में एकत्रित काले बिल्बेरी बिल्बेरी जम छोटे, गहरे और तीखे फल से बनाया गया है। काला बिल्बेरी जून में एकत्रित किया जाता है, जब रंग पूरा होता है और स्वाद अपनी सबसे पहचानने योग्य विशेषता दर्शाता है: गहरा, मजबूत, हल्का खट्टा। यह एक जम है जो उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो एक स्पष्ट, गैर-सामान्य स्वाद की तलाश में हैं। यह "जंगल के फलों का" जम नहीं है, बल्कि काले बिल्बेरी पर केंद्रित एक उत्पाद है, जिसमें एक मूल नुस्खा और कच्चे माल का पालन करने के लिए अध्ययन की गई एक प्रक्रिया है। वाइनहंटर रोसो 2024 से पुरस्कृत काला बिल्बेरी जम को वाइनहंटर रोसो 2024 से सम्मानित किया गया है, जो पहचान, गुणवत्ता और गैस्ट्रोनोमिक चरित्र वाले उत्पादों को मान्यता देता है। यह एक पुरस्कार है जो इस जम को अच्छी तरह से बताता है: नुस्खा में सरल, स्वाद में सटीक, मिठाइयों, ताजे पनीर और धीमी नाश्ते के साथ संयोजन में सुरुचिपूर्ण। कम तापमान पर वैक्यूम में पकाना जैसे हमारे मीठे जम, काला बिल्बेरी भी कम तापमान पर वैक्यूम में पकाने की प्रक्रिया से गुजरा है। यह पारंपरिक पकाने की तुलना में अधिक धीमा तरीका है, जो एक अधिक साफ सुगंधात्मक प्रोफ़ाइल और नरम बनावट को बनाए रखने के लिए चुना गया है। घनत्व पेक्टिन या गाढ़ा करने वालों से नहीं बनाया जाता है; यह समय, फलों और प्रक्रिया के संतुलन से आता है। परिणाम एक गहरा, मखमली, गहन जम है, लेकिन भारी नहीं। इसे कैसे उपयोग करें यह टोस्ट पर मक्खन के साथ, सफेद दही में, ताजा रिकोटा पर, एक टार्ट में या एक चीज़केक के फिनिशिंग के रूप में उत्तम है। चार्ट पर यह ताजे और क्रीमी पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाता है, जहां इसका खट्टा नोट बिना छुपाए विपरीत बनाता है। यह नाश्ते के लिए मेज पर रखने के लिए एक जम है, बल्कि जब एक सरल, तात्कालिक और पहचानने योग्य गैस्ट्रोनोमिक विवरण की आवश्यकता हो। सामग्री काले बिल्बेरी, गन्ना चीनी, नींबू का रस। उत्पत्ति इटली में, चिलेंटो (कैंपानिया) में, एज़िएंदा एग्रीकोला मिन्नेलिया द्वारा उत्पादित। संग्रहण ठंडी और सूखी जगह पर संरक्षित करें। एक बार खोले जाने पर, फ्रिज में रखें और प्राथमिकता से 20 दिनों के भीतर उपभोग करें। फॉर्मेट स्विस गिलास जार के साथ टॉगल कैप, शुद्ध वजन 212 ग्राम।