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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
Spaghetti con Colatura di Alici, pangrattato tostato e zeste di limone candito. Un piatto che unisce sapori intensi e contrastanti, perfetto per deliziare il palato con un gusto mediterraneo. In abbinamento con l'Etna Bianco al naso floreale, fruttato e vegetale, con note di agrumi e frutta a polpa bianca, effluvi di mela, nuance di zagara e macchia mediterranea. In bocca è secco, moderatamente caldo, fresco e sapido, equilibrato, intenso e persistente, ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.
Passo 1 di 8: In una padella, far soffriggere gli spicchi d’aglio con un po’ di olio extravergine d’oliva. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando assume un bel colore dorato.
Passo 2 di 8: Rimuovere l’aglio e mettere da parte il pangrattato tostato.
Passo 3 di 8: In una ciotola, mescolare l’olio extravergine d’oliva con la colatura di alici e il succo di mezzo limone. Mescolare bene fino a ottenere una salsa omogenea.
Passo 4 di 8: In una pentola capiente, portare a ebollizione dell’acqua salata. Cuocere gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando risultano al dente.
Passo 5 di 8: Nel frattempo, mettere l’uva passata in una ciotola con acqua calda per ammorbidirla.
Passo 6 di 8: Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli in una ciotola grande. Condire gli spaghetti con la salsa preparata precedentemente, aggiungendo anche il pangrattato tostato e l’uvetta sultanina ben strizzata.
| Valori medi | Per porzione175 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1795 kJ429 kcal | 1029 kJ246 kcal |
| Grassi | 10,33 g | 5,92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,69 g | 0,97 g |
| Carboidrati | 68,44 g | 39,22 g |
| di cui zuccheri | 5,15 g | 2,95 g |
| Fibre | 2,32 g | 1,33 g |
| Proteine | 19,2 g | 11 g |
| Sale | 0,23 g | 0,13 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Colatura di alici
Non adatto ai vegetariani: Colatura di alici
Contiene glutine: Spaghetti, Pangrattato
Contiene nichel: Uvetta sultanina, Pangrattato
Passo 7 di 8: Mescolare bene gli ingredienti per distribuire uniformemente la salsa e il condimento su tutti gli spaghetti.
Passo 8 di 8: Impiattare gli spaghetti formando un nido sul piatto. Decorare il culmine del nido con delle zeste di limone candite e un filetto di alice sott’olio.
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti, Pangrattato
Pesce: Colatura di alici
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
