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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di Le ricette di angelasurano80
Le focaccine soffici sono delle sfiziosità dal gusto rustico, perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici, da servire al posto del pane o come merenda per i più piccoli. Sono super morbide e dal profumo irresistibile di rosmarino: una ricetta semplice e sfiziosa!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 12 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Decidete se impastate a mano o con l'impastatrice, versate in una ciotola o nella planetaria la farina aggiungi il lievito e mescola versando pian piano l'acqua. Coprite con pellicola e lasciate riposare per 30 minuti.
Passo 2 di 10: Passato il tempo aggiungete il sale e impastate fino a che non diventa una pasta liscia (10-15 minuti almeno) .
Passo 3 di 10: Deve risultare un impasto che si attacchi leggermente alle mani, lasciate riposare per altri 30 minuti, dopodichè fate un giro di piege.
Passo 4 di 10: Lasciate riposare nuovamente coperto da pellicola nel forno spento per almeno un ora o fino al raddoppio di volume.
Passo 5 di 10: Successivamente divididete l'impasto in parti uguali, adagiatele dentro gli stampini per muffin precedentemente oliati o cosparsi con dello spray antiaderente.
Passo 6 di 10: Fate lievitare le focaccine fino al raddoppio, sempre in ambiente caldo (ci vorrà circa 30 m). Quando sono diventate gonfie, praticate dei solchi con le dita, sulla superficie di ogni muffin.
Passo 7 di 10: Insaporite con sale grosso, e se vi piace rosmarino.
Passo 8 di 10: Cuocete a vapore per 20 minuti in forno riscaldato a 220°. (Mettete una ciotola con acqua bollente in forno piena d’acqua per creare il vapore)
Passo 9 di 10: Sfornate e lasciate freddare fuori dalla teglia per almeno 10 minuti.
Passo 10 di 10: Ecco pronte le vostre focaccine!
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
| Valori medi | Per porzione43 g · 1 di 12 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 567 kJ135 kcal | 1308 kJ313 kcal |
| Grassi | 0,31 g | 0,71 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,03 g | 0,08 g |
| Carboidrati | 29,98 g | 69,19 g |
| di cui zuccheri | 0,71 g | 1,63 g |
| Fibre | 0,94 g | 2,17 g |
| Proteine | 4,65 g | 10,74 g |
| Sale | 0,33 g | 0,76 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
