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プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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提供:Tuduu
  1. 詰め物入りパンチェッタ
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詰め物入りパンチェッタ
メインディッシュ

詰め物入りパンチェッタ

Emporionのレシピ

難易度
難しい
作り方
20分
調理
60分
原産地
イタリア, Lombardia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

詰め物入りパンチェッタは、ロンバルディア州の伝統的な、風味豊かでボリュームのある料理です。パンチェッタの大きな塊に、ソーセージ、牛と仔牛のひき肉、ゆで卵、モルタデッラ(または加熱済みハム)、豚肉のウインナー、パセリ、すりおろしたパルミジャーノ、にんにく、ローズマリー、香辛料を組み合わせたおいしい具を詰めたものです。全体をオーブンで焼き、パンチェッタがきつね色でカリッとするまで加熱します。詰め物入りパンチェッタは、特別な昼食や夕食にぴったりで、辛口の白ワインと一緒に楽しむと最高です。

材料

分量
  • 2000gのパンチェッタの塊適量
  • ソーセージ300 g
  • 牛ひき肉150 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥6,525.78
  • 仔牛ひき肉150 g
  • バター50 g
  • モルタデッラ(または加熱済みハム)1 スライス
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,925.64
  • 大きな豚肉のウインナー適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥802.35
  • ゆで卵適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥517.07
  • 生卵適量
  • パセリ1 一握り
  • すりおろしたパルミジャーノチーズ1 一握り
  • にんにく3 クローブ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥980.65
  • ローズマリー適量
  • 辛口白ワイン適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,765.17
  • オリーブオイル適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • 塩適量
  • こしょう適量

栄養成分

235 kcal/1食分 · 96 g

栄養成分

235 kcal/1食分 · 96 g
平均値1食あたり96 g · 1/8100 gあたり
エネルギー985 kJ235 kcal1,030 kJ246 kcal
脂質18.81 g19.67 g
飽和脂肪酸8.46 g8.85 g
炭水化物0.64 g0.67 g
糖類0.45 g0.47 g
食物繊維0.3 g0.31 g
たんぱく質15.71 g16.43 g
食塩0.79 g0.83 g

1食分:材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質16.43 g · 27%
  • 炭水化物0.67 g · 1%
  • 脂質19.67 g · 72%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: 細長い薄刃の包丁を使って、パンチェッタに袋状の切り込みを入れる(必要なら肉屋に準備してもらってもよい)。穴を開けないようにする

  2. 2

    6件中2件目: 次に具を作る。ボウルで牛肉、仔牛肉、ソーセージ、刻んだパセリ、にんにく1片、パルミジャーノ、塩、こしょう、生の卵2個を混ぜる

  3. 3

    6件中3件目: 具の半量を袋の中に広げて押さえ、その上にモルタデッラまたはハムの薄切りをのせ、その上にウインナーを平行に並べるが、間隔を少し空けておく

  4. 4

    6件中4件目: その隙間にゆで卵を入れ、残りの具で全体を覆う

  5. 5

    6件中5件目: 最後に、具が出ないように袋の開口部を細かい針目で縫う

  6. 6

    6件中6件目: パンチェッタをひもで縛り、ひもの下にローズマリーとにんにくを差し込む。肉にたっぷりのオリーブオイルと小さく切ったバターをかける

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケル要確認
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • オーブン
      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール

      ¥ 6,329.65

    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • 木べら
    保存方法
    冷蔵庫で最大3日間保存する
    その他の情報
    ロンバルディア州の伝統料理
  • Google Mapsで5.0、Emporionによる23件の口コミ
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