プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

チュファ粉、玄米、トウモロコシ、ジャガイモでんぷん、キャッサバでんぷんを使った、ふんわりした食感とほんのり甘い味わいのグルテンフリーパンです。発酵と蒸気を使った焼成により、香ばしくパリッとしたクラストと柔らかな中身に仕上がります。


ボウルに玄米粉、チュファ粉、トウモロコシ粉、ジャガイモでんぷん、キャッサバでんぷんを入れます。速度6で10秒間混ぜ、混合物をボウルに移します。
ボウルに水420mlとドライイーストを入れます。37℃、速度2で2分間加熱し、その後イーストを活性化させるため5分間休ませます。
サイリウムを加え、速度3で1分30秒間混ぜます。サイリウムがゲル状になるまで、ボウルの中で生地を5分間休ませます。
粉類の混合物と塩を加え、2分間こねます。スパチュラでボウルの側面をこそげ、さらに1分間こねます。
生地をボウルに移して丸め、ふきんをかぶせ、風の当たらない場所で少なくとも1時間、体積が2倍になるまで発酵させます。
天板にクッキングシートを敷きます。生地をそっと天板に移し、さらに20分間発酵させます。天板と底に小さな容器を入れた状態で、コンベクション機能を使わずにオーブンを240℃に予熱します。
鋭いナイフでパンの表面に切り込みを入れ、例えば格子状の模様を作ります。
クッキングシートごとパンを熱した天板に移します。蒸気を発生させるため、容器または受け皿にコップ1杯の水を注ぎます。
240℃で30分間焼きます。温度を220℃に下げ、さらに20〜25分間焼きます。
切り分けて食べる前に、ケーキクーラーの上でパンを完全に冷まします。
Thermomixフードプロセッサー
キッチンスパチュラ
オーブン用天板
ケーキクーラー
室温で3〜4日間、包むか食品用袋に入れて保存します。または、スライスしてクッキングシートで1枚ずつ分け、袋に入れて冷凍します。冷凍のまま直接トーストしてください。
より均一な食感にするには、サイリウムを粉末にしたものなら15g、粉末にしていないものなら最大20g使用します。スライスする前にパンを完全に冷ます必要があります。
Svizzera


| エネルギー(キロカロリー) | 323.16 |
| 炭水化物(グラム) | 58.92 |
| うち糖類(グラム) | 3.71 |
| 脂質(グラム) | 6.81 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 1.46 |
| たんぱく質(グラム) | 5.58 |
| 食物繊維(グラム) | 6.6 |
| 食塩(グラム) | 0.88 |