Neburoodi no Kurobuta Poruketta Teion Chouri 300g

ネーブローディの黒豚ポルケッタ 低温調理 300g ネーブローディの黒豚の本格的なシチリアポルケッタで、20時間以上かけてゆっくりと調理されています。低温調理されたネーブローディの黒豚ポルケッタは、シチリアの伝統的な高級肉質をすべて満たした手作りの特産品です。 選ばれたネーブローディの黒豚の肩肉を使用し、古くからの肉加工技術と現代の低温調理技術の完璧な組み合わせを代表しています。ネーブローディの黒豚は、ネーブローディ公園の森の中で半自由に育てられ、その肉質の優れた品質によりシチリアの農産物の優れた存在と見なされています。味わい深く、香ばしく、自然に霜降りで、驚くほど柔らかさが特徴です。 このポルケッタを作るために、肉は天然の香辛料で丁寧にマリネされ、20時間以上かけて低温でゆっくりと調理されます。この過程で肉の繊維が徐々に柔らかくなり、汁が内部に保たれ、香りが調和的に発展し、非常に柔らかい食感と強いがバランスの取れた味わいを提供します。 その結果、信じられないほど柔らかく、香り高く、ジューシーなポルケッタが出来上がり、数分で再加熱してシチリアの真の特産品をテーブルに提供する準備が整います。グルメな製品を楽しみたい方に最適であり、グルメなパンに挟んで提供したり、伝統的な副菜と一緒に主菜として提供したり、シチリアの特産品専用のプラッターに盛り込むのにぴったりです。 なぜ私たちのネーブローディの黒豚ポルケッタを選ぶべきか： 選ばれたネーブローディの黒豚の肩肉を使用し、天然の香辛料でマリネし、20時間以上の低温調理で柔らかく、ジューシーで風味豊か。既に調理済みで再加熱するだけの状態で、品質と新鮮さを保つために真空包装されています。手作りのシチリア特産品です。 調理方法： この製品は既に調理されており、再加熱するだけで大丈夫です。真空包装からポルケッタを取り出します。220℃のコンベクションオーブンを予熱します。製品を天板またはグリルに置き、外側が軽く焼き色がつくまで10〜15分加熱します。よく温めて提供します。さらにカリッとした表面を得たい場合は、調理の最後の数分間にグリル機能を使用することができます。 おすすめの組み合わせ： ポルケッタのクラシックなサンドイッチには、素朴なパンやカリッとしたチャバタ、甘い赤玉ねぎ、シチリア式プロボラまたは新鮮なツマを使用します。シチリアの伝統：ローズマリー風味のオーブン焼きポテト、ナスのカポナータ、季節のグリル野菜。グルメバージョン：塩味のピスタチオクリーム、熟成シチリア産ペコリーノのフレーク、ネロダーヴォラのリダクション。アペリティフや盛り合わせには、ネーブローディの黒豚のサラミ、DOPシチリアチーズ、味付けされたオリーブや手作りの保存食品、シチリアの古代穀物のパンをお楽しみください。