12kagetsu jukusei kureta

クレタは、パルマ低地の伝統とパダニアのハム文化の一部である最も高級なイタリアのサラミの一つです。脚の最も高価で柔らかい部分が使用され、梨の形はハムのナッツ部分のみを使用することから来ています。ペドラッツォリのクレタの熟成期間は約11か月です。このクレタは、手作業で結紮された天然の皮で特徴付けられ、乳製品を含まず、グルテンフリーです。