
アジアーゴは、高品質の花の成分や貴重な干し草が多数存在するヴィチェンツァの高原にちなんで名付けられた。牛乳を使って作られ、半熟の生地を持つ。これは、約1000年にさかのぼる古い伝統的なチーズで、ケルト人によって生産された。20-40日間熟成されるため、特に新鮮で甘く、口の中でのクリーミーさがある。
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アジアーゴは、高品質の花の成分や貴重な干し草が多数存在するヴィチェンツァの高原にちなんで名付けられた。牛乳を使って作られ、半熟の生地を持つ。これは、約1000年にさかのぼる古い伝統的なチーズで、ケルト人によって生産された。20-40日間熟成されるため、特に新鮮で甘く、口の中でのクリーミーさがある。