Koppa Sutajonāta Asutijāna Toranchō 800g

コッパ・スタジオナータ・アスティジャーナは、クアドロ・カルニ・エ・サルーミによる高品質なサラミで、ピエモンテ地方の香りと味わいを持っています。非常に繊細で魅力的な香りを持ち、豚の首の筋肉の部分から作られています。特徴：骨なし豚首、スパイシー、塩味、90日以上熟成。赤色で、マーブル模様の部分と白っぽいピンク色が混ざっています。甘く特有の香り、甘くて繊細な味。保存方法：皮を取り除き、布に包んだ後は冷蔵庫に保管してください。切る前に少なくとも1時間冷蔵庫から出してください。コッパを薄切りにする前に外側のフィルムを取り除いた方が良いでしょう。そうすることで、もしカビがあれば味に影響を与えません。コッパが非常に熟成している場合は、1日中白ワインに浸した布に包んでおくと、皮が剥がれやすくなります。数量：800グラムの真空パックのトランチョ。