Buru di Kapura 300g

カザラのブル・ディ・カプラは、レスイニアの高品質の山羊乳で作られています。山羊のチーズは、ブルーチーズに変わるためにペニシリウム・ロックフォールのミセリウムが加えられ、典型的なブルーチーズの現象が実現します。チーズは約90日間熟成され、その間に質感がクリーミーになり、心地よい甘味と酸味が生まれ、美しい香りがします。