
ミルククープは、イールピニアの伝統的な農業文化に由来する生物栽培で精製された原材料と、細心の注意を払った加工を用いて、昔の本物の味をテーブルに提供することを提案します。生乳を使い、カッテージチーズを作り、カチョカヴァロは最適な硬さに達するまで洞窟で熟成されます。
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ミルククープは、イールピニアの伝統的な農業文化に由来する生物栽培で精製された原材料と、細心の注意を払った加工を用いて、昔の本物の味をテーブルに提供することを提案します。生乳を使い、カッテージチーズを作り、カチョカヴァロは最適な硬さに達するまで洞窟で熟成されます。