Pepetoekusutorabājinorīvuoirunokachiottonadikapura300g

ペペとエクストラバージンオリーブオイルのカチオットーナ・ディ・カプラは、最高の山羊乳から作られ、コクのある香り高いエクストラバージンオリーブオイルでマッサージされ、黒胡椒で表面を熟成させた感情のチーズです。これは、トレビーゾ県フェレトのサン・ピエトロ・ディ・バニョーロにある家族経営の小さなチーズ工房、ラッテリア・ペレンツィンによって経験と情熱を持って生産されています。この歴史的な乳業は、1898年にドメニコ・ペレンツィンが最初のチーズを製造して以来、4世代にわたってその仕事を伝承してきました。表皮はわずかにざらざらしており、胡椒で覆われています; チーズの中身は象牙色で、クリーミーでしっかりとした食感を持ち、わずかに山羊乳の香りとしっかりとした胡椒の香りを発しています。カチオットーナの味はしっかりとしており、塩味があり、甘さがありながら表面の胡椒のおかげで同時にスパイシーです。熟成期間は3ヶ月から6ヶ月です。