Pepe to Ekisutora Bājinn Orību Oiru no Kachiottōna di Kapura 600g

ペペとエキストラバージンオリーブオイルのカチオットーナ・ディ・カプラは、最高の山羊乳で作られ、コクと香りのあるエキストラバージンオリーブオイルでマッサージされ、表面には黒胡椒が使用されています。これは、トレヴィーゾ県フェレットのサン・ピエトロ・ディ・バニョーロにある家族経営の小さなチーズ工房、ラッテリア・ペレンズィンから、経験と情熱を持って生産されています。この歴史あるチーズ工房は、1898年にドメニコ・ペレンズィンが初めてのチーズを生産して以来、四世代にわたりその技術を伝承しています。外皮はわずかにざらざらしていて胡椒で覆われており、生地は象牙色で、クリーミーでしっかりしており、山羊乳の穏やかな香りとしっかりした胡椒の香りを放っています。カチオットーナの味は力強く、塩味があって、甘みとともに表面の胡椒によってピリッとした風味を持っています。熟成期間は、3ヶ月から6ヶ月の範囲で行われます。