Formajjo Caffiero 1kg

この生乳のチーズは、ドロミーティの偉大な伝統とロマーニャ特有の埋め込み技術の2つの偉大な伝統の融合から生まれました。 ベルルーニの壮大な山々で生産され、独特の官能特性を提供します。12か月以上の熟成の後、ソリアーノ・アル・ルビコーネの伝統的な埋め穴でさらに3か月間嫌気性環境で熟成されます。その結果は、香りと味わいの驚異的なプロファイルを持つチーズであり、強い、心地よく持続した味わいです。 "トレ・エッフェ"はフォラッジョ、フラグランツァ、フォッセの重要性を引き立てる要素で、これらの要素がこのチーズを本当にユニークなものにしています。