Gorgonzo-ra DorucheDOPSovura-n200gBasuketto

パルツォラのゴルゴンゾーラ・ドルチェ・ソヴラーノは、DOPの中で際立ったクリーミーさを持っています。この製品の特徴は、この特性が数日間持続する能力です。また、そのクリームは、優しく溶け込んだ青かびの風味と心地よく混ざり合っています。古いチーズ工場で60-70日間熟成され、湿度と温度の値が変わらない本物の熟成庫としての役割を果たします。これはパルトリニエリ家の歴史に由来する遺産です。