Irumurīno - Guraniano IGP Pasuta - Rumakōni

グラニャーノのルマコーニは、デュラム小麦のクラシックなバージョンでイル・ムリーノによって再提案されたパスタの形式です。リグーリア起源またはおそらくカンパーニャのもので、非常に大きなサイズのパスタです。ルマコーニという用語は、このパスタの特有の形から来ており、実際にカタツムリの殻を思わせます。