
レスィニアの牧草地の植物相は、ヨーロッパで最も優れたものであると言われており、それはガルダ湖の近さのおかげです。これらの地域のアルペのチーズは特に香りが良く、黄色いです。マルガ・ノヴェッツァは、これらの山々と牧草地の間にあるアルペの夏の生乳だけで作られています。4ヶ月から12ヶ月熟成されます。味は濃厚で甘く、塩味があり、ナッツのような感覚とアーモンドミルクのフィニッシュがあります。口当たりがとてもクリーミーです。
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レスィニアの牧草地の植物相は、ヨーロッパで最も優れたものであると言われており、それはガルダ湖の近さのおかげです。これらの地域のアルペのチーズは特に香りが良く、黄色いです。マルガ・ノヴェッツァは、これらの山々と牧草地の間にあるアルペの夏の生乳だけで作られています。4ヶ月から12ヶ月熟成されます。味は濃厚で甘く、塩味があり、ナッツのような感覚とアーモンドミルクのフィニッシュがあります。口当たりがとてもクリーミーです。