Furegona no Moeshin 1kg

フレゴナのモエシンは、カンシリョ地域のベネトのプレアルプスのチーズで、全乳の牛乳を使用してパスチャライズされ、プレス凝固、半熟、半硬質の生地です。円筒形で、半硬質の外皮があり、滑らかで薄く、規則的かつ弾力があります。自然な生地は淡い黄色で、柔らかく、切ったときにしっかりしており、目がほとんどないかまったくありません。香りは心地よく、味は甘くて繊細です。フレゴナのモエシン（ベネト方言で「柔らかい」という意味）は、ベネトの土地の味と特性を素晴らしく表現しています。