Monte Veronese DOP d'Allevo / 6-8 mesi forma intera

これはヴェローナの山々で生産される中熟成のチーズで、原料は生乳の牛乳のみを使用しています。熟成期間は6ヶ月から8ヶ月です。皮は薄くて弾力があります。チーズの内部は白から淡い黄色までの色合いがあり、特に夏の間はその色が目立ちます。香りはより強く、黄色い花、新鮮な牛乳の素晴らしい感覚と口の中での素晴らしいバランスがあります。