ラ・カサラは高品質のパルミジャーノ・レッジャーノDOPを提案します。熟成21ヶ月。エミリア・ロマーニャ地方に最も関連したバージョンで、飼料を使用せずに干し草だけで育てられた牛からの牛乳で作られています。非常に貴重で洗練された香りとアロマを持つ製品です。「チーズの王」と見なされており、今でも8世紀前の伝統的な手法で生産されており、完全に自然な方法で得られた数少ない食品の1つです。添加物は一切使用せず、乳、乳凝固剤、少量の塩のみ使用されています。DOP保証。生乳の使用、添加物の除外、自然乳酸菌の使用、12ヶ月以上の熟成は、D.O.P.(欧州連合に認められた原産地名称保護)の認識に必要な基本的要素です。
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ラ・カサラは高品質のパルミジャーノ・レッジャーノDOPを提案します。熟成21ヶ月。エミリア・ロマーニャ地方に最も関連したバージョンで、飼料を使用せずに干し草だけで育てられた牛からの牛乳で作られています。非常に貴重で洗練された香りとアロマを持つ製品です。「チーズの王」と見なされており、今でも8世紀前の伝統的な手法で生産されており、完全に自然な方法で得られた数少ない食品の1つです。添加物は一切使用せず、乳、乳凝固剤、少量の塩のみ使用されています。DOP保証。生乳の使用、添加物の除外、自然乳酸菌の使用、12ヶ月以上の熟成は、D.O.P.(欧州連合に認められた原産地名称保護)の認識に必要な基本的要素です。
