Pekorīno Banyorēze Sutajonāto 6 kagetsu 900 g

Milk Coopのペコリーノ・バニョレーゼ・スタジョナート6ヶ月は、イルピーナ地方の企業の主力チーズの一つです。これは、土地に根付いた伝統の一つを表しており、当地の農民や飼育者たちが、エネルギーを補充するために、他の食品と共にスタジョナートチーズを味わってカロリーを摂取し、栄養価の高い食事を享受していました。しかし、これは単に肉体労働を行う人々にとって重要な食事というだけではありません。スタジョナートチーズは、多くの厳しい味覚を持つ人々の胃袋を魅了する卓越したテーブルの特選品でもあります！まずは乳から始めましょう。くるみ入りペコリーノチーズは、バニョレーゼ羊の生乳を使用しており、マルヴィッツァとも知られています。この製品の純粋さはまさにここに結びついています！その理由は？マルヴィッツァの羊は放牧され、イルピーナの牧場道にある自然が提供するものを食べています。ペコリーノ・バニョレーゼは、伝統的な方法に従い、熟練した手作業で丁寧に作られています。6ヶ月の熟成がこのチーズに濃厚で辛味のある風味を与えます。