ピアーヴェ DOP は、ベルルー二の典型的なチーズの中で最も有名です。 地元の熟練したチーズ職人の経験から生まれ、今でも伝統的な方法で製造されています。 2010年5月以来、使用される原材料の加工と質のおかげで、ピアーヴェチーズは保護原産地名称（DOP）を取得しました。 熟成が進むにつれて、味わいはますます強くなります。この熟成は最低12ヶ月続き、外皮は厚く、しっかりしていて茶色がかっており、内部は淡黄色です。 ピアーヴェ DOPチーズは、ヴェネトの最北部にあるベルルー二州でのみ生産され、トレント・アルトアディジェとフリウリの間に位置しています。ピアーヴェ DOP は、ベルルー二の谷でのみ収集された全乳を使用して製造され、地元の豊かな花束で飼育された乳牛（例：イタリアブリューナ）から得られます。これにより、乳は特別な官能特性を持ちます。
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ピアーヴェ DOP は、ベルルー二の典型的なチーズの中で最も有名です。 地元の熟練したチーズ職人の経験から生まれ、今でも伝統的な方法で製造されています。 2010年5月以来、使用される原材料の加工と質のおかげで、ピアーヴェチーズは保護原産地名称（DOP）を取得しました。 熟成が進むにつれて、味わいはますます強くなります。この熟成は最低12ヶ月続き、外皮は厚く、しっかりしていて茶色がかっており、内部は淡黄色です。 ピアーヴェ DOPチーズは、ヴェネトの最北部にあるベルルー二州でのみ生産され、トレント・アルトアディジェとフリウリの間に位置しています。ピアーヴェ DOP は、ベルルー二の谷でのみ収集された全乳を使用して製造され、地元の豊かな花束で飼育された乳牛（例：イタリアブリューナ）から得られます。これにより、乳は特別な官能特性を持ちます。
