プロシュット・ヴェネト・ベリコ・ユーガネオDOPという名称は、ベリチとユーガネイの丘の間の地域で生産されたプロシュット・クルードにのみ与えられます。伝統的な方法に従って選択・製造されており、その官能的特徴はこの地域特有の環境条件と採用された具体的な製造技術によって決まります。プロシュット・ヴェネトは、淡いバラ色、柔らかさ、甘くて豊かな味が特徴で、塩漬けの時間、プロシュットの重さ、熟成期間及び条件の完璧なバランスの結果です。
税込価格
プロシュット・ヴェネト・ベリコ・ユーガネオDOPという名称は、ベリチとユーガネイの丘の間の地域で生産されたプロシュット・クルードにのみ与えられます。伝統的な方法に従って選択・製造されており、その官能的特徴はこの地域特有の環境条件と採用された具体的な製造技術によって決まります。プロシュット・ヴェネトは、淡いバラ色、柔らかさ、甘くて豊かな味が特徴で、塩漬けの時間、プロシュットの重さ、熟成期間及び条件の完璧なバランスの結果です。
