プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
イタリアのチーズ作りを代表する定番品で、カンパーニア州南部のモッツァレラの伝統から生まれた後、19世紀にポー川流域へ広まりました。形や熟成期間にはさまざまな種類がありますが、甘口プロヴォローネは2～3か月以内の熟成で、実際に甘く弾力があります。 甘口プロヴォローネの製造方法：牛乳が加工に適した温度に達したら、カセイフィーチョ・アルビエロ独自の仔牛用レンネットを加えます。その後、熟練したチーズ職人が凝乳を砕き、加熱して乳清を分離し、数時間水切り台の上で熟成させます。乳清を完全に取り除いたら、生地を細かくして温水中で成形し、プロヴォローネ特有の形に仕上げます。 続いて結束と熟成を行い、熟成期間は90日を超えません。繊細な風味と柔らかな生地は、各国の伝統料理にも現代料理にも広く受け入れられています。
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イタリアのチーズ作りを代表する定番品で、カンパーニア州南部のモッツァレラの伝統から生まれた後、19世紀にポー川流域へ広まりました。形や熟成期間にはさまざまな種類がありますが、甘口プロヴォローネは2～3か月以内の熟成で、実際に甘く弾力があります。 甘口プロヴォローネの製造方法：牛乳が加工に適した温度に達したら、カセイフィーチョ・アルビエロ独自の仔牛用レンネットを加えます。その後、熟練したチーズ職人が凝乳を砕き、加熱して乳清を分離し、数時間水切り台の上で熟成させます。乳清を完全に取り除いたら、生地を細かくして温水中で成形し、プロヴォローネ特有の形に仕上げます。 続いて結束と熟成を行い、熟成期間は90日を超えません。繊細な風味と柔らかな生地は、各国の伝統料理にも現代料理にも広く受け入れられています。
