Buru di Rodi 200g

ブル・ディ・ローディは、ローディ市で生産される典型的な青カビチーズです。製造方法は、自然なゴルゴンゾーラを作る際と同じです。その特異性は、辛味と明らかに強い、柔らかくて混ざり合った味です。ざらざらした皮、カビのある脂肪分の多い生地は、青と緑の明らかな縞模様を持っています。ロンバルディア州の青カビチーズの大きな伝統が、この特に珍しいローカライズされたタイプに収束し、ローディの低地地域に共通しています。