Suino no Sarami to Ninniku iri 450g

ヴェネト地方のサラミ生産の歴史と伝統はローマ時代に遡ります。豚肉の赤身部分と脂肪部分を香辛料で味付けし、30〜90日間倉庫で熟成させる技術は、時代の進化とともに続いていますが、原始的なスタイルを最も保ったサラミです。ロンコラート家は、自宅の豚から製造しています。この製品は、ラ・カサラが数々の県および地域の競技で優勝したものです。このサラミには古い伝統的なレシピの一部であるニンニクも使われています。