Sarami Mirano kon Budejjo Natsurāre Metta

サラミ・ミラノは、北イタリアの伝統的な肉製品の真のクラシックであり、サルミフィーチョ・ペドラッツォーリの主力製品の一つです。このサラミは、脂肪のある豚肉を細かく挽き、米粒の大きさにして混ぜ合わせます。そのすべては、塩、砕いた黒胡椒、挽いた白胡椒、ワイン、時にはニンニクで味付けされます。詰め物に使われる腸は天然のものであり、従来の合成腸に対する本当の付加価値です。サラミ・ミラノの起源はスフォルツァ家とビスコンティ家の時代に遡り、当時人々は豚肉から強い栄養的貢献を受けていました。そして、誕生した地域の名前を冠しています。