
シュッポサプレッサは、ヴェネトの伝統的なサラミのクラシックであり、ベネデッティ家によって代々受け継がれてきたレシピに基づいて作られ、低脂肪の割合を特徴としています。このサラミには伝統的に使用されるニンニクも含まれています。柔らかく、崩れやすく、新鮮な状態でスプレッドでき、熟成の様々な段階でいくつかの方法で楽しむことができます:トーストしたパンのスライスやポレンタと、若い赤ワインと一緒に、または「昔の人たちがしていたように」、スライスして新鮮なリコッタとともにすばやくフライパンで焼いたものです。
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シュッポサプレッサは、ヴェネトの伝統的なサラミのクラシックであり、ベネデッティ家によって代々受け継がれてきたレシピに基づいて作られ、低脂肪の割合を特徴としています。このサラミには伝統的に使用されるニンニクも含まれています。柔らかく、崩れやすく、新鮮な状態でスプレッドでき、熟成の様々な段階でいくつかの方法で楽しむことができます:トーストしたパンのスライスやポレンタと、若い赤ワインと一緒に、または「昔の人たちがしていたように」、スライスして新鮮なリコッタとともにすばやくフライパンで焼いたものです。