Shoropushaa Buruu Shokubutsusei Gōkuzai 1kg

ショロプシャー・ブルーはイギリスのチーズで、正確にはスコットランドのもので、当社のポータルがイタリアの外を見る数少ない良い例の一つです。素晴らしいチーズ！パスチャライズされた牛乳で作られ、柔らかく、特有の非常に心地よい味わいがあります。このチーズは灰褐色の硬い、ひび割れた外皮を持ち、様々なカビに斑点があります。生地は半硬質で、未圧縮のオレンジ色です。その特徴的な色は、天然着色料であるアナトーによるものです。アナトーは、アマゾンの自生植物であるビクサ・オレラナから抽出された天然の黄色から赤褐色（E160b）の着色料です。アナトーの鮮やかなオレンジ色は、ペニシリウム・ロクフォールの緑青カビとよく合います。塩漬け後、製品は少なくとも12週間熟成されますが、もっと待つ価値があります。