このSopressa de Brentonは、ヴェローナの伝統の成果であるだけでなく、製造会社La Casaraの真の芸術作品です。地元原産の豚を使い、かなり大きく、少なくとも200キロの重さがあるこのソプレッサは、その後ブレントンの洞窟で熟成されます。 この製品は、ヴェローナ県ロンカーの分地区ブレントンで放牧飼育された豚の肉を使い、冬季のみ製造されます。チーズと食肉加工品の両方で数々の受賞歴を持つLa Casaraによる、少量生産の手作り製品です。 本物の味、地域性、純粋さが、この美しいイタリアの現実の基本的な特徴です。さらに、Sopressa di Brentonには豊かな歴史もあります。この地域では、息子たちは父親から豚肉加工の技術を学び、その父親たちもまた先人から学びました。何世代にもわたって受け継がれてきた技です。 洞窟でゆっくり熟成されるという典型的な特徴により、珍しい製品でもあります。

このSopressa de Brentonは、ヴェローナの伝統の成果であるだけでなく、製造会社La Casaraの真の芸術作品です。地元原産の豚を使い、かなり大きく、少なくとも200キロの重さがあるこのソプレッサは、その後ブレントンの洞窟で熟成されます。 この製品は、ヴェローナ県ロンカーの分地区ブレントンで放牧飼育された豚の肉を使い、冬季のみ製造されます。チーズと食肉加工品の両方で数々の受賞歴を持つLa Casaraによる、少量生産の手作り製品です。 本物の味、地域性、純粋さが、この美しいイタリアの現実の基本的な特徴です。さらに、Sopressa di Brentonには豊かな歴史もあります。この地域では、息子たちは父親から豚肉加工の技術を学び、その父親たちもまた先人から学びました。何世代にもわたって受け継がれてきた技です。 洞窟でゆっくり熟成されるという典型的な特徴により、珍しい製品でもあります。
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